16 de abr de 2018

Macarrão de Forno


Olá gente!
Quer fazer para o jantar da segunda? Vem comigo!
Ingredientes:
500 gramas de massa curta (usei penne)
200 gr de muçarela em cubos ou em tiras como fiz
200 gr de presunto em cubos também ou tiras
1 cx de creme de leite
1 cx de milho cozido
Queijo ralado
Manjericão 
Molho de tomate pronto ou feito em casa ( eu fiz o meu).

Preparo:
Depois da massa cozida, deixei no escorredor.
Preparei o molho de tomate caseiro, desliguei o fogo e coloquei o creme de leite e o milho verde sem a água. Misturei e acrescentei a massa aos poucos até agregar bem.
Montagem: 
Coloquei uma parte da massa no fundo do refratário. Fui arrumando metade do presunto, metade da muçarela, massa, presunto, muçarela e por último, bastante parmesão ralado. Finalizei com o manjericão seco.
Forno pré aquecido a 200 graus por uns dez minutos ou até que o queijo derreta. Gratinei um pouco e levei a mesa!
Ficou ótimo. Se quiserem podem acrescentar frango desfiado, carne moída, atum ou sardinha.
Bom apetite! 

E uma ótima semana.  


13 de abr de 2018

Sorvete de Amoras


Boa tarde gente!
Tô um pouco sumida, mas tenho amor pelo blog e sempre volto (:
Hoje trago a receita desse sorvete delicioso. 

Usei amora congelada. Olha a receita:

Ingredientes

1 xícara e 1/2(de chá) de amora (fresca ou congelada). Vocês usam a quantidade que quiserem.
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 caixa de creme de leite (200 g)
1 caixa ou lata de leite condensado (395 g)

Modo de Preparo

Coloque as amoras em uma panela com as 2 colheres de açúcar e 1/2 xícara de água.
Leve ao fogo e deixe ferver por uns 10 minutos ou até reduzir a água. Coloque no liquidificador as amoras cozidas, bata e coe. Leve novamente ao liquidificador,  junte o creme de leite e o leite condensado. Bata bem.
Leve ao freezer até congelar (umas 4 horas). Retire e bata novamente para ficar bem cremoso.
As bolas não ficaram perfeitas pois fiz nas pressas, rsrs, mas o sabor está maravilhoso.
E pronto! Muito fácil de fazer.

Visitem meu instagram @cozinhaecia.diario_
Lá posto receitas minhas e compartilho de outras " cozinhas" também. 
Fiquem com Deus. Até! 




15 de fev de 2018

Bolo de Milho Verde com Farofa de Coco


Olá,  boa noite.

Saiu um bolo delicioso de milho hoje.
Cremoso no ponto certo e por cima Coco rado tostadinho.
 Separem os ingredientes:

4 ovos
1 lata de milho verde
1 vidro de leite de coco pequeno (200 ml)
1 /2 xícara de chá de óleo
1 pacote de coco ralado (100 gramas)
1 e 1/2 xícaras de açúcar
8 colheres de sopa de milharina ( flocos de milho - usei o flocão
1 colher de fermento em pó

Para a farofa de coco:
1 pacote de coco ralado e 1 cs de açúcar mascavo.

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o óleo por 1 minuto.
Acrescente o milho e o açúcar e bata por mais uns 2 minutos.
Adicione toda parte seca numa tigela e despeje a parte do liquidificador. Misture  até agregar os ingredientes. 
Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 45 minutos.
Cobertura: numa panela antiaderente coloque o coco ralado o açúcar e misture em fogo baixo até dourar. Quando desinformar o bolo, coloque por cima.
Experimentem,  vocês irão  gostar.
Até a próxima!